Récolté sur les parcelles agricoles d’avril à début mai autour du hameau de Denone, ce miel monofloral séduit par sa douceur et son parfum marqué. Très apprécié pour sa texture fine et son côté facile à tartiner, il est souvent travaillé en crémeux afin de maîtriser sa cristallisation rapide naturelle. Riche en minéraux comme le calcium et le bore, il accompagne parfaitement les tartines, les petits déjeuners et les recettes du quotidien.

Sa couleur varie du blanc au jaune très pâle, avec un aspect clair lorsqu’il est bien mature. Sa texture crémeuse, lisse et onctueuse reste souple, sans couler, ce qui le rend très pratique à l’usage. Obtenu par brassage mécanique, il ne contient aucun cristal grossier et offre une sensation douce et homogène en bouche.