Pollen en grain récolté par les abeilles sur la surface des fleurs, puis séché et conditionné en pot. Ce superaliment naturel, très parfumé et riche en nutriments, est reconnu pour ses bienfaits sur la vitalité, l'immunité et le tonus général. Il se consomme en cure, dans un yaourt, une salade de fruits ou une boisson.
Sa couleur : Jaune pâle à brun, selon les fleurs butinées.
Son aspect : Grains secs, croquants, faciles à saupoudrer ou à croquer.
Son goût : Doux, floral, parfois légèrement amer ou sucré, avec des notes végétales.
| Composant | % moyen |
|---|---|
| Eau | ~4 % |
| Glucides | 30–55 % |
| Protéines | 18–30 % |
| Lipides | 1–9 % |
| Fibres | ~12 % |
| Minéraux | ~5 % |
| Vitamines (A, B, C, D, E) | traces |
| Antioxydants, enzymes | traces |
Les pourcentages indiqués sont des valeurs moyennes pour le pollen en grain.
Plus d'informations :
Le pollen est un aliment naturel récolté par les abeilles, puis séché ou stabilisé avant d’être conditionné en pot. Riche en nutriments, il est considéré comme un superaliment idéal pour soutenir l’organisme au quotidien.
Le pollen est naturellement riche :
en protéines végétales
en vitamines B, C et E
en acides aminés essentiels
en minéraux (fer, zinc, sélénium…)
en antioxydants puissants
Il contribue à :
✔️ la vitalité générale
✔️ la récupération
✔️ le soutien immunitaire
✔️ l’équilibre intestinal
✔️ la lutte contre la fatigue
Oui, c’est un superaliment naturel qui peut remplacer ou compléter certains complexes vitaminés grâce à sa richesse nutritionnelle.
Oui ! Le pollen apporte un goût floral légèrement sucré.
Idéal dans :
desserts
salades de fruits
granolas
porridges
boissons froides
pâtisseries maison (en topping)
- 1 à 2 cuillères à café par jour
À consommer de préférence le matin
À saupoudrer sur :
yaourt
smoothie
fruits
muesli
ou à laisser fondre en bouche
👉 Éviter de le mélanger à une boisson trop chaude pour préserver ses nutriments.


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