Récolté sur les hauteurs de Saint Agoulin, courant mai, ce miel mono floral, très parfumé demeure liquide quelques
mois avant de devenir crémeux. Il est riche en minéraux

Sa couleur : ambré, brun orangé.

Son aspect : liquide à crémeux.

Son Goût : aromatique, assez fort, fruité, boisé et délicat. Le miel de ronce est agréable et persistant en bouche.

Ses vertus :

• Tonifiant.
• Dynamisant.
• Effet cicatrisant.
• Renforcement du système immunitaire.
• Diurétique.