Récolté sur les toutes premières fleurs du printemps autour du hameau de Denone, ce miel poly floral, très parfumé concentre toutes les fragrances des fleurs des champs et de nos vergers.

Sa couleur : Blanche à jaune très pâle, clair et opaque due à la présence de colza.

Son aspect : Crémeux à ferme, cristallise plutôt rapidement.

Son goût : Très fruité et fleuri, de type végétal, parfumé que ce soit à l’odeur ou au goût. Très doux, Il est frais avec des notes acidulées. Ses propriétés organoleptiques varient en fonction des nectars butinés par les abeilles.

Ses vertus :

Le miel de printemps se distingue des autres miels par sa teneur en oligoéléments, en calcium, et en bore, ou acide borique. Il est donc particulièrement recommandé pour fortifier la structure osseuse, et améliorer le système immunitaire. Il est :

• antiseptique

• antioxydant

• antibactérien

• antiviral

• adoucissant