Miel de montagne

Poids

Commande sécurisée garantie

Points forts de nos produits :

🍯 100 % naturels et issus de notre rucher
🐝 Traçabilité totale, du rucher à votre table
🌿 Savoir-faire apicole artisanal
❤️ Satisfaction client garantie

Miel de montagne

Miel de montagne est un miel récolté sur le plateau du Cézallier à 1200m d'altitude entre Sancy et Cantal. Sa robe ambrée et sa texture onctueuse révèlent des arômes puissants et complexes, mêlant des notes boisées, florales et parfois fruitées.

Idéal sur une tartine, dans une boisson chaude ou pour sublimer vos recettes, le miel de montagne séduit par son goût authentique et sa richesse naturelle, reflet de la biodiversité des hauts plateaux Auvergnats.

Composition moyenne (pour 100 g) :

Composant	% moyen
Glucides (dont sucres)	~78 %
Eau	~17 %
Protéines	~0,4 %
Minéraux	~0,3 %
Autres (acides organiques, enzymes, vitamines...)	~4,3 %

Les pourcentages indiqués sont des valeurs moyennes pour le miel de montagne.

⛰️Origine montagne & flore sauvage

🍯Texture onctueuse et ambrée

🌺Arômes puissants et complexes

💪Contient minéraux & antioxydants

🌿Récolte artisanale, respectueuse de l'environnement

Plus d'informations :

Qu’est-ce que le miel de montagne ? ⛰️🐝

Le miel de montagne est un miel récolté en altitude, dans des zones naturelles préservées où les abeilles butinent une grande variété de fleurs sauvages.
Il est reconnu pour sa richesse aromatique et son caractère unique selon les massifs.

Quel est le goût du miel de montagne ? 😋

Son goût dépend des fleurs de montagne, mais on retrouve souvent :

🌼 Des notes florales intenses
🌲 Un parfum boisé ou légèrement résineux
🍬 Une douceur ronde et profonde
🌿 Parfois un côté légèrement épicé ou herbacé
C’est un miel de caractère, authentique et généreux.

Cristallise-t-il rapidement ? ❄️

Oui, le miel de montagne cristallise assez vite, car il est souvent plus riche en glucose.
C’est un signe 100 % naturel.
Pour le liquéfier : bain-marie doux à 35–40 °C.

Comment le conserver ? 🏺

À température ambiante
À l’abri de la lumière
Bocal fermé
Il se conserve plusieurs années sans perdre ses qualités.

Quelle est sa couleur ? 🎨

La couleur varie du ambre clair au brun foncé, selon les fleurs butinées (rhododendron, thym sauvage, framboisier, épilobe…).
Plus le miel est foncé, plus il est généralement riche en minéraux.

Pourquoi son goût varie-t-il d’une récolte à l’autre ? 🍃

Parce que la montagne offre une biodiversité immense et chaque année :

les floraisons changent,
les conditions climatiques varient,
les abeilles butinent des zones différentes.
C’est ce qui rend le miel de montagne unique et authentique.