Récolté sur les parcelles agricoles d’avril à début mai autour du hameau de Denone, ce miel mono floral, très parfumé avec un goût prononcé est souvent travaillé en crémeux afin de contrer la cristallisation rapide dont il fait preuve.

Sa couleur : Blanche à jaune très pâle assez clair lorsqu’il est bien mature.

Son aspect : Crémeux, reste souple, ne coule pas et reste facile à tartiner.

Son goût : Très fruité et fleuri, ce miel de type végétal est vraiment parfumé que ce soit à l’odeur ou au goût. C’est un produit de la ruche très doux. Il est frais, avec des notes acidulées qui révèle son intense parfum dès qu’il est mis en bouche.

Ses vertus :

Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs. Le miel de colza un produit bénéfique en cas de rhumatisme, de cholestérol et d’hémorroïdes. Il est également indiqué pour les problèmes cardio-vasculaires.

• Anti-inflammatoire
• Antioxydant
• Participe à la baisse du mauvais cholestérol